Il Molino Frantoio Zangani si trova nella verde Lunigiana, nel piccolo borgo di Licciana Nardi, tra le colline ai piedi degli Appennino Tosco Emiliano.
Dal 1928 la conduzione familiare ha portato questa azienda a produrre olio e farina con il cuore di chi ama il suo territorio dalla nascita.
Il Frantoio Zangani si avvale dell’estrazione a ciclo continuo , un sistema costituito da un insieme di macchinari collegati in continuità tra di loro, escludendo ogni interruzione nella lavorazione, garantendo cosi una sempre più alta qualità del prodotto finito, anche in termini di igiene.
Le farine sono macinate a pietra e a cilindri a bassa rotazione, per garantire l’alta qualità del prodotto e per rispettare le qualità organolettiche dei grani locali ed antichi che si utilizzano in questo Molino.